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Mostrando las entradas de julio 22, 2014

pescado con epazote

ingredientes:

6 filetes de pescado.el jugo de 4 limones1 cuchta.  de mantequilla o margarina.4 rebanadas de cebolla (en aros)200 grs. de queso fresco1 taza y 1/2 de cremasal y pimienta  al gusto2 ramitas de epazote PREPARACION:

Lave muy bien los filetes de pescado y póngalos a reposar en jugo de limón, sal y  pimienta x 30 min.después ponga en cada filete hojitas de epazote fresco, dóblelos y acomódelos en un refractario untado con mantequilla o margarina .cúbralos con 4 rebanadas de cebolla y encima el queso fresco y la crema, sal y pimienta al gusto.pique finamente   2 ramas de epazote y espolvoree con ellas.meta el refractario al horno a calor moderado, hasta que se cuezan los filetes.