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RECETAS DE COCINA TERESITA

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+ DE 300 IDEAS PARA REUTILIZAR BOTELLAS DE PLÁSTICO COMO MESAS, SILLAS, ...

el julio 22, 2014

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camarones capeados sin huevos con cúrcuma y coco.

Esta receta ya la había hecho con anterioridad, pero he tratado de hacer algunos cambios y me ha gustado el resultado, a ver que les parece a uds. INGREDIENTES: HARINA I TAZA 1 CUCH. POLVO DE HORNEAR 1 PIZCA DE BICARBONATO 1 TAZA DE CERVEZA BLANCA 1/"2 CUCH. DE MOSTAZA SAL AL GUSTO 1/2 CUCHARADITA . DE CURCUMA COCO RALLADO (DE PREFERENCIA FRESCO) PRIMERO COLOQUE LA HARINA EN UN BOWL,AÑADA EL POLVO DE HORNAR Y EL BICARBONATO,AGREGUE LA TAZA DE CERVEZA ,LA MOSTAZA(OPCIONAL) Y LA CUCHARADITA DE CÚRCUMA Y LA SAL AL GUSTO.INCORPORE TODO MUY BIEN. Y EN ESTA MEZCLA , INTRODUZCA LOS CAMARONES UNO A UNO ,y POSTERIORMENTE PASELOS POR EL COCO RALLADO PARA DARLES UNA CAPA , Y FRIA EN ACEITE CALENTADO A FUEGO MEDIO. COCINE POR UNOS 10 A 15 MIN. APROXIMADAMENTE CHECANDO QUE NO SE QUEMEN y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡LISTO. !!!!!!!!!!!!! ACOMPAÑE CON ENSALADA O CON ARROZ.

mole de olla o texmolito a mi manera

hola queridos amigos y amigas que me siguen. El dia de hoy les traigo otra version del molito de olla o texmole (como me dice mi hermano que tambien se le conoce así a este guiso) ya con anterioridad les compartí la otra version ,parecida pero con otro chile y diferente en la preparacion.la verdad es que esta es la que más me ha gustado personalmente. (si quieeres tambien puedes ver la otra version y tu decides cual es de tu preferencia). INGREDIENTES: 1 1/2 DE CARNE DE RES con hueso ( PUEDE SER COSTILLA, COGOTE ,CHOCOZUELA O CHAMBERETE) 2 ELOTES CORTADOS EN RODAJAS 1/4 DE EJOTES TIERNOS 1 CALABACITA CORTADA EN TROCITOS 1/2 KG. DE MASA DE MAÍZ 2 O 3 CUCHARADAS DE MANTECA DE CERDO SAL AL GUSTO 3 O 4 CHILES GUAJILLOS 3 O 4 TOMATES ROJOS( SI SON GRANDES SOLO 2) 3 DIENTES DE AJO 1/4 DE CEBOLLA BLANCA PREPARACION: Poner a cocer en olla express la carne durante 40 minutos aprox.,junnto con las rodajas de elote. en una sartén con un poquito de aceite freir los a

adobo de puerco

ADOBO DE PUERCO. INGREDIENTES: 1 KG DE CARNE DE PUERCO (CODILLO),O COSTILLA. 2 CHILEANCHOS GDES. 2 CHILES GUAJILLOS 4 TOMATES CHICOS 1/2 CEBOLLA 3 A 4 DIENTES DE AJO FILETEADOS 4 PIMIENTAS 3 CLAVOS 1 PIZCA DE COMINO 1 RAMITA DE TOMILLO 1 PIZCA DE OREGANILLO 2 TROCITOS PEQUEÑOS DE CANELA. PREPARACION: FREIR LOS TROZOS DE CARNE Y RESERVAR. RETIRANDO LA GRASA EXCEDENTE. , COCER LOS CHILES JUNTO CON LA CEBOLLA Y MOLERLO. AGREGAR LAS ESPECIAS SE FRIE TODO MUY BIEN Y SE AGREGA AGUA, LUEGO AÑADIR LA CARNE YA FRITA PREVIAMENTE Y DEJARLO A FUEGO LENTO HASTA QUE SE CUEZA. AL SERVIR, ACOMPAÑE CON UN ARROZ BLANCO Y ACOMPAÑADOS DE TORTILLAS Y LISTO. ES UNA RECETA FACIL Y SENCILLA DE HACER, ESPERO QUE LA HAGAS Y TE GUSTE. BUEN PROVECHO.

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