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3/7/14

pollo en salsa de chile poblano

INGREDIENTES
  • 14 Piezas de pollo
  • 4 chiles poblanos crudos y desvenados
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes
  • 1 taza de leche
  • 1 cuch.mantequilla
  • 1/2 litro crema fresca
  • sal al gusto
PREPARACION:

  1.               Se precalienta el horno a 200 ° c
  2. se pone a hervir el pollo con sal y untrocito de cebolla
  3. cuando esté tierno se pone en un refractario enmantequillado y se baña con la salsa.
manera de  hacer la salsa:
  1. se muele el chile poblano con una taza de leche, la cebolla y el ajo,se agrega la crema y se muele rápido para que no se corte.
  2.  se hornea durante 1/2 hora y se sirve.
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