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Mostrando las entradas de septiembre 27, 2014

pollo al yoghurt delicioso.

POLLO AL YOGHURT

(para 4 personas )

INGREDIENTES:
1 POLLO DE 1 KG APROX.
50 GRS. MANTEQUILLA
SAL AL GUSTO

PARA LA SALSA DE YOGHURT
2CUCH. MANTEQUILLA
1 CEBOLLA
1 CUCH. DE HARINA
1/4 DE Lt. de leche caliente
1 taza de yogurth natural
sal y nuez moscada


PREPARACION.

Corte el pollo en piezas agregue sal y dórelo en una cazuela con la mantequilla.preparar kla salsa de yogurth:   en una cazuela dorar la cebolla picada con un diente de ajo, añadir la harina,cocer x unos min. a fuego lento, retirar del fuego e incorporar la leche.volver a poner al fuego y dejar hervir durante 1 min. sin dejar de mover.   colar la salsa, volver a ponerla en la cacerola rectificar la sal y añadir nuez moscada y el yoghurt.calentar todavia durante unos instantes a fuego lento.cuando la salsa ya este lista,vaciar en otra cazuela. incorporar el pollo y cocer  durante aprox. 1 hora a fuego bajo y tapado.
                                  tienes la opcion de agregar champiñones si así lo deseas.y aceitunas o tomati…