sopa de pasta y lentejas

una forma sencilla de hacer las lentejas es esta combinacion con sopa de pasta y lentejas que resulta muy facil de realizar, les comparto la receta, aunque yo suelo hacer las lentejas con tocino y chorizo que es como mas la prefieren encasa.(luego les subo la otra version) :
INGREDIENTES:

  • 200 grs. de pasta corta
  • 300 grs. de lentejas
  • 2 tomates pelados
  • 1 de perejil
  • 1diente de ajo
  • un chorrito  de aceite de oliva
  • sal  y pimienta  al gusto

preparacion:


1.- limpie muy bien las lentejas y lávelas y escurra (algunas personas prefieren dejarla en remojo la noche anterior )  yo no lo hago así pero es como a ti te guste,  
2.-ponga a cocer las lentejas sin sal a fuego moderado, ( la sal se agrega cuando estas están cocidas)
3.- aparte cueza la pasta y escúrralas. y reserve .
4.- lave el perejil y machaquelo ( si tiene molcajete mejor) muela  junto con el diente de ajo, tambien el tomate sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva.  y agregue todo esto a las lentejas.
5.- si las lentejas tienen mucho caldo retire un poco para que quede aprox. solo 1 litro ya que esta preparacion no debe quedar muy aguada o caldosa,
6.-por ultimo agregue la pasta, rectifique la sal y solo si es necesario añada mas caldo o agua hirviendo.
7.- deje cocinar solo un poco y sirva bien caliente.
¿que te parece, es una opcion facil y rápida de preparar prueba a hacerla y coméntame si te ha gustado o que le añadirias a esta sopita?
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