atole de pistaches y cacahuates facil

hola mis querid@s amig@s.

en esta zona esá haciendo bastante frio y la verdad es que se apetece un buen atolito caliente acompañado de un rico bizcocho o panecillo para quitarnos el friiio.............aqui tienen esta sencilla receta a ver que les parece y si la hacen me cuentan si les ha gustado.
ingredientes:

  • 1/4 de kg de masa, (tienes la opcion de utilizar fécula de maiz ,2 cuch. grandes)
  • 2 tazas de azúcar   (o puedes hacerlo sin ella y endulzar al servir con cualquier otro edulcorante)
  • 1litro 1/2 de agua
  • 1 litro y 1/2 de leche
  • 1 rajita de canela
  • 1/2 tazade cacahuate pelado y tostado
  • 1/2 taza de pistaches tostados, y sin cascarilla.


preparacion:
  1. disolver la masa o bien la fécula de maíz en el agua con una palita de madera.
  2. colar y colocar al fuego en una olla.   mover continuamente para evitar grumos.
  3. añadir la rajita de canela.
  4.  una vez que hierva y cuando sea un poco transparente retirar del fuego
  5. agregue el azúcar y la leche
  6. coloque nuevamente sobre el fuego y se deja hasta que espese sin dejar de mover
  7. agregue el cacahuate y el piztache bien molido
  8. siga moviendo hasta que hierva y ya está listo, sirva bien caliente y acompañe conelpan de su preferencia
  9. para decorar puede poner pistaches,cacahuates,nueces o lo que ud. guste.
o tambien puedes hacerlo solamente con pistache o bien solamente de cacahuate, aquí es al gusto.


y si quieres preparar este pan mira tambien la receta en mi blog.
panque de chocolate y calabacitas.


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