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15/9/17

pan o panqué facil de hacer sin horno con linaza y amaranto

ayer por la tarde hice un pan o panqué muy esponjosito que a mi familia y a mi nos gusta muchisimo y que te voy a compartir:
los ingredientes son:

  • 2 tazas de harina ( yo utilizo  1 de harina de trigo y 1 de harina preparada para hot cake)
  • 2 barritas de mantequilla 
  • 1 lata de leche condensada o lo puedes sustituir por azúcar  o con stevia
  • 4 huevos
  • 2 cuch.de vainilla
  • 1/2 cuchta.polvo para hornear
  • 2 cuch.de linaza
  • 2 cuch.de amaranto.

preparacion:
  1. derrite la mantequilla, agrega el azucar o la leche condensada, los huevos y bate perfectamente añade la semilla de linaza y de amaranto, la vainilla y poco apoco ve agregando las harinas que previamente se pasó por un colador o cernidor junto con el polvo de hornear bate en forma envolvente toda la preparacion hasta que este muy suavecita .
  2. calienta la sarten (yo utilizo uno de aluminio perdura que me ha sido muy util para cocinar sin horno y tambien sirve para hacer verduras al vapor y quedan muy ricas, les voy a poner unas fotos de este juego de cocina que me encanta.)  
  3. engrasa y enharina la sarten o si lo prefieres ponle algun engrasante en spray.
  4. vacia la masa, forma con un cuchillo una + dividiendo en 4 partes(esto para que quede mas parejito) y tapa la sarten .
  5. cocina a fuego muy bajo durante 25 a 30 min. checando la coccion con un tenedor o palillo.





y listo, si quieres puedes decorar a tu gusto, pero a nosotros nos gusta al natural, acompañado de un chocolate caliente o  un buen cafecito.
y aqui estan las imagenes de mi sarten que utilizo.
los mios ya tiene mucho tiempo que los compré pero me han sido de gran utilidad en mi cocina.

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