sábado, 26 de noviembre de 2016

taquitos de lechuga con calabacitas

a quien no le encanta comer tacos? sobretodo en mexico pero cuando queremos comer un rico taco pero muy saludable y sin preocuparnos por las tortillas que vamos a comer,aunque son muy ricas a veces solo nos apetece algo muy ligero como lo es este rico taco con una hoja de lechuga orejona o italiana.como  la que preparé hace unos dias y te comparto la foto y la receta.
                                        verdad que se antoja comerla tan solo al mirarla?
se prepara muy facilmente:

los ingredientes son:

  • 2 o 3 calabacitas (zuquini)
  • 1 diente de ajo bien picadito
  • 1/4 de cebolla picadita
  • 1 cuchta.aceite para saltear
  • 1 tomate rojo
  • queso fresco
  • sal al gusto

en una sarten añade el aceite ,una vez que caliente pones el ajo,la cebolla ,el tomate picadito y las calabacitas si lo haces en una sarten tipo horno mucho mejor pues se coceran al vapor en unos 5 a 10 min aproximadamente,si no en cualquier sarten pero pones su tapa para que se cocinen, retiras del fuego y colocas sobre la cama de la hoja de lechuga y listo, solo añade el queso y a disfrutar.  ademas lo he acompañado con una porcion de bistec empanizado y listo.
                                                               ¿ gustan?


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