Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando las entradas de julio 8, 2016

mole de olla (una receta facil)

hace unos dias hice esta receta de mole de olla que tenia por alli guardada y que es distinta al mole de olla tradicional pero que es más facil de hacer y queda muy buena, a mi familia le ha gustado mucho y piden que la vuelva a hacer en otra ocasion. asi es que se las comparto por si tambien quieren hacerlo. no es nada complicado y ya veras que les va a gustar:

ingredientes :
3 calabacitas(redondas o alargadas)100 grs. de ejotes tiernos.3 elotes cortados en rodajas pequeñas.4 chiles anchos2 dientes de ajo1/4 de una cebolla2 o 3 tomates1 kg costilla de res500 grs chamberete de ressal al gusto.manteca de cerdo (2 cuh.soperas)1/2 kg de masa 1 ramita de epazote

pon a cocer los 2 tipos de carnes,agregando sal y un pedacito de cebolla(que luego se retira,solo es para darle sabor a la carne)) durante solo 15 a 20 min.en olla express (aunque si lo prefieres puedes combinar cualquier carne de res para cocido y carne de puerco)  yo he preferido solo carne de res. la carne debe estar semicocida…