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Mostrando las entradas de diciembre 22, 2015

pollo horneado

les compartiré una receta que ma ha dado mi suegra, y que me encanta cuando ella la prepara, sin embargo este año me toca a mi hacerla, y seguiré la receta para prepararla mañana o el 24.por el momento no les pongo fotos, pero ya las estaré actualizando para que vean y contarles si tuvo exito o no.

Ingredientes:
3 pollos grandes3 dientes de ajo3 o 4 pimientas6 semillas de cilantro1 barra de mantequilla sin sal7 chiles guajilloschile serrano al gusto (si quiere que pique)5 tomates gdes. o 7 chicos1 cebolla chica o 1/2 si es grande.condimentos asados:  1 pizca  comino, 4 pimientas, 4 clavos, 1 trocito de canela,1 pizca de  oregano y 6 semillas de cilantro.
procedimiento:     la carne se unta con ajo,pimienta y mantequilla sin sal y se deja reposar durante 2 hrs,

aparte se hierven los chiles guajillos, el serrano (opcional), el tomate,ajo y cebolla.
se licua todo junto con los condimentos que se asaron previamente, se sazona con sal y2 o 3  cubos de caldo de pollo (knork suiza) .  se le …