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Mostrando las entradas de noviembre, 2015

atole de cacahuate

ATOLE DE CACAHUATE


Ingredientes:
1/2 kg de masa2 tazas de azucar1 1/2 lt. de agua1 1/2 lt. de leche1 raja de canela1 taza de cacahuate molido o mantequilla de cacahuate.
PREPARACION:
  Disolver la masa en el agua(utilizando una palita de madera )  y colar.coloque a fuego alto , moviendo continuamente.añada la canelacuando empieza a ponerse transparente se retira del fuegose le agrega el azucar y la leche.colocar de nuevo al fuego y se deja hasta que espese, sin dejar de moverañada 1 taza de cacahuate molido o mantequilla de cacahuate.dejar hervir un poco y retire del fuego.   sirva bien caliente, puede adornar  con cacahuate y nueces para una mejor presentacion   (opcional )    . y listo. 


salsa de cacahuate facil

esta salsa de cacahuate nos puede servir para acompañar diversos platillos, ya que es muy sabrosa y además muy facil de realizar, te presento a continuacion los ingredientes y la manera de preparacion.
.se que te va a gustar .:.....





INGREDIENTES:

5 chiles anchos3 chiles pasilla3 chiles de arbol2 tazas de agua caliente3 tazas de cacahuate fresco pelados.4 dientes de ajo1/4 de cebolla1 cuch. de aceitesal al gusto.  MANERA DE PREPARAR:

Ponga a asar los chiles en un comal o sarten,previamente desvenados y sin semillas.´pongalos a remojar en el agua caliente por al menos 20 minutos.muela en la licuadora o procesador agregue los cacahuates,cebolla y los ajos.freir esta salsa y agregar la sal al gusto.         y listo!!!!!    ya tienes tu salsa de cacahuate para acompañar , lo que se te antoje, ensaladas o carnes.(en especial el pollo acompañado de esta salsa sabe muy rico, por ejemplo una pechuga asada).  se que tendrás muchas opciones mas a la cual se la vas a añadir, se aceptan comentarios…

albóndigas de garbanzos saludables

hola mis amig@s para tod@s aquell@s que no quieran o no les guste comer carne, puede ser el platillo perfecto estas albondigas  hechas con garbanzos, aqui tienen esta receta espero les agrade y las hagan:


INGREDIENTES.:
1/2 kg. de garbanzos cocidos y pelados.1/2 taza de perejil picado1/4 de cebolla picada finamente.1 cuch. de comino1 huevosal y pimienta al gustopan molido

 PREPARACION :
Moler los garbanzos ya cocidos y pelados  junto con el perejil y la cebolla hasta que quede una mezcla homogénea.ponga a remojar el comino con anticipacion en un poco de agua y aplaste con una cuchara para que suelte el sabor.(o si prefieres lo puedes tostar en el comal o una sarten)en un recipiente ponga la mezcla, agregue sal,pimienta los cominos y añada un huevo y mezcle bien todo hasta que se incorpore.forme bolitas y páselas por pan molidofria en suficiente aceite caliente.escurra en una toalla de papel absorbente   y sirva acompañado de salsa de tomate de tu preferencia, arroz   o con guacamole.
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